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„Kochkurs "Joyeux Pâques - Ostermenü"“
11.04.2019

Bei uns lernen Sie französisch kochen!
Bei unseren Kochkursen kochen und genießen wir gemeinsam ein 4-Gänge-Menü. Dabei lernen Sie die französische Ess- und Genusskultur sowie nette Menschen kennen. In diesem Kurs kochen wir ein Menü welches Sie zu Ostern Ihren Gästen servieren oder selbst genießen können. Das Menü wird präsentiert und angeleitet vom französischen Chefkoch Claude Trendel (Restaurant Gourmanderie), der Ihnen authentische Einblicke in die „cuisine française“ gibt.
Interessierte Küchen-Laien und ambitionierte Hobbyköche sind uns gleichermaßen willkommen - Hauptsache Sie lieben den Genuss!

Thema: Joyeux Pâques - Ostermenü

Termin: Donnerstag, 11. April 2019

Dauer: 18.30 bis ca. 23.00 Uhr

Treffpunkt: Club culinaire, Otto-Suhr-Allee 94, 10585 Berlin (Hinweis: 3. Etage ohne Aufzug.)

Teilnehmerzahl: 8 Personen bis 14 Personen

Menü:


APÉRITIF
*****
La Ronde du printemps: Crème de pommes de terre, radis, poireau vinaigrette, oeuf
Frühlingskreis: Crème von Kartoffelsalat, Radieschen, Lauch in Vinaigrette, Ei
2016 COROLLE ROSÉ CÔTES DE GASCOGNE DE CONDOME
*****
Noix de Saint Jacques, risotto d’épeautre, sauce laitue
Jakobsmuschel an Dinkelrisotto und Sauce von Kopfsalat
2016 PINOT BLANC „LA FONTAINE AUX ENFANTS“
DOMAINE KREYDENWEISS ALSACE
*****
Gigot d’agneau et ses flageolets, pommes anna
Lammkeule mit „Flageolet“-Bohnen und Anna-Kartoffeln
2012 CHÂTEAU DE LA GRAVE CUVÉE „CARACTÈRE“ CÔTES DE BOURG AC
*****
Pavlova à la liqueur aux oeufs et fruits
Pavlova-Torte mit Früchten und hausgemachtem Eierlikör
2015 BRANDHOF MUSCAT D’ALSACE DOMAINE GRESSER
*****
Café
Kaffee/ Espresso



Kostenpauschale: 125,00 € pro Person bzw. für Mitglieder des Gourmanderie e.V. 100,00 €


Im Preis eingeschlossen: Apértitif mit amuse bouche, 4-Gang-Menü mit begleitenden Weinen, Wasser, Kaffee, Leihschürze, Rezeptheft mit den zubereiteten Gerichten, Fotodokumentation sowie fachkundige authentische Anleitung mit vielen kulinarischen und hilfreichen Tipps


Erleben Sie einen schönen familiären Abend und genießen unter Gleichgesinnten in gemütlichem Ambiente das französische Wein-Menü!

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Geschenkgutschein: Möchten Sie diesen Kurs verschenken, wählen Sie bei Bestellung bitte die Option Geschenkgutschein dazu. Dann schicken wir Ihnen nach Geldeingang einen gedruckten Gutschen an Ihre Rechnungsadresse.


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