Anmeldung zur Veranstaltung
„Kochkurs "Wild(e) Zubereitungen"“
23.10.2020

Bei uns lernt Ihr französisch kochen!

„Bei unseren Kochkursen kochen und genießen wir gemeinsam ein 4-Gänge-Menü. Dabei lernt Ihr die französische Ess- und Genusskultur sowie nette Menschen kennen. Präsentiert und angeleitet werden die Kurse von unserem französischen Chefkoch Claude Trendel, der Euch authentische Einblicke in die "cuisine française“ gibt.

Interessierte Küchen-Laien und ambitionierte Hobbyköche sind uns gleichermaßen willkommen - Hauptsache sie lieben den Genuss!

Der Kochkurs im Überblick:

Thema: „Wild(e) Zubereitungen“

Wild zuzubereiten ist unter Tierwohl- und Nachhaltigkeitsgesichtspunkten immer mehr gefragt. Außerdem ist es sehr lecker!
Dazu ein guter Tropfen - perfekter Genuss!

Termin: Freitag, 23. Oktober 2020, 18.30 Uhr

Dauer: ca. 5 Stunden

Treffpunkt: Club culinaire, Otto-Suhr-Allee 94, 10585 Berlin (Hinweis: 3. Etage ohne Aufzug.)

Teilnehmerzahl: Minimum 8 Personen, Maximum 14 Personen

Menü:

APÉRITIF & AMUSE BOUCHE

Filet de Lièvre, mâches, feuilles de capucines, noix
Hasenfilet, Feldsalat, Kapuzinerkresse, Nüsse

ROSE „HOMMAGE“ CHÂTEAU DE LA GRAVE

*****

Poitrine de faisan, purée de mais, Popcorn
Fasanenbrust mit Maispüree und Popcorn

SYRAH „LES GRAINS“ MARRENON LUBERON

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Gigot de chevreuil, sauce citron vert et pignon, potiron spaguetti
Rehkeule rosa gebraten, Limetten-Pinienkernsauce, Spaghetti-Kürbis

SAINT GEORGES SAINT EMILION 2014

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Gratin de raisins au marc de Gewurztraminer
Traubengratin mit Gewürztraminertrester
MARC DE GEWURZTRAMINER

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Café
Kaffee/ Espresso

Kostenpauschale: 129,00 € pro Person (für Mitglieder 100,00 €)

Buchung mit Gutschein: Wenn Ihr bereits einen Gutschein besitzt teilt uns Euren Buchungswunsch mit der Gutscheinnummer bitte per E-Mail mit.

Was Ihr bekommt: Apértitif mit amuse bouche, 4-Gang-Menü mit begleitenden Rot- und Weißweinen, Wasser, Kaffee, Leihschürze, Rezeptheft mit den zubereiteten Gerichten, Fotodokumentation sowie fachkundige authentische Anleitung mit vielen kulinarischen und hilfreichen küchenfertigen Tipps.

Während des Kochkurses erlebt ihr einen schönen familiären Abend mit einzigartigen Einblicken in die „cuisine française“ und genießet unter Gleichgesinnten in gemütlichem Ambiente das französische Wein-Menü!

Rechtliche Hinweise: Mit deiner Anmeldung erklärst du dich einverstanden, dass deine Anmeldedaten für Organisation und Kommunikation im Rahmen der Veranstaltung genutzt werden.

Foto- und Videoaufnahmen:
Wir weisen ausdrücklich darauf hin, dass im Rahmen unserer Veranstaltung Bild- und ggf. Tonmaterial aufgezeichnet wird. Mit den Aufnahmen soll die Veranstaltung dokumentiert werden und alle Teilnehmer erhalten diese als Erinnerung. Wir verwenden außerdem eventuell einige Aufnahmen zum Zwecke der öffentlichen Berichterstattung, auf unseren Webseiten sowie den sozialen Medien (Facebook, XING, Twitter, Instagram, LinkedIn, Youtube, Google+). Wenn du nicht auf Bildern abgebildet sein möchtest, gib uns dies bitte vor Veranstaltungsbeginn bekannt. Dann werden wir es selbstverständlich berücksichtigen.

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