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„Grillkurs à la française“
20.07.2017

Bei uns lernen Sie französisch kochen!

Bei diesem Kochkurs grillen und genießen wir gemeinsam ein 4-Gänge-Menü und die begleitenden erstklassigen Qualitätsweine. Dabei lernen Sie die französische Ess- und Genusskultur sowie nette Menschen kennen.

Interessierte Küchen-Laien und ambitionierte Hobbyköchesind uns gleichermaßen willkommen - Hauptsache Sie lieben den Genuss! Chefkoch Claude Trendel (Restaurant Gourmanderie) gibt Ihnen authentische Einblicke in die „cuisine française“ und Tipps zum fachmännischen Grillen.


Thema: Französischer Grillkurs


Termin: Donnerstag, 20. Juli 2017, 18.30 Uhr


Dauer: ca. 5 Stunden


Treffpunkt: Französischer Segelverein CNFT, Schwarzer Weg 31, Berlin-Tegel


Teilnehmerzahl: Minimum 8 Personen, Maximum 14 Personen


Menü:
APÉRITIF & AMUSE BOUCHE

Coeur de salade romaine grillé au bacon et ses carottes grillées glacées à l’orange
Römersalatherz mit Bacon gegrillt an mit Orangenglasur gegrillten Möhren
BRISE-MARIN ROSÉ 2016 ROSÉ DE PROVENCE
*****
Omble chevalier en papillotte sur spaghettis de concombre à l’anis et absinth

In Pergament gegrillter Saibling auf Gurken-Spaghettis an Anis und Absinth
SYLVANER GRAND CRU ZOTZENBERG NATURE DOMAINE RIETSCH
*****
Bavette au café et épices marocaines grillée avec Broccoli sauvage grillé
Gegrilltes Flanksteak mit Kaffee und marokkanischen Gewürzen an gegrilltem wilden Broccoli
CHÂTEAU LE TEMPLE MÉDOC CRU BOURGEOIS 2010
*****
Melon cavaillon grillé, glace tonka et cassis
Gegrillte Cavaillon-Melone mit Eis von Tonka-Bohne und schwarzer Johannisbeere
MUSCAT BEAUMES DE VENISE CHÂTEAU DE TRIGNON 2011
*****
Café
Kaffee/ Espresso


Kostenpauschale: 125,00 € pro Person bzw. für Mitglieder 100,00 €

(Es gelten unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen)


Im Preis eingeschlossen: Apértitif mit amuse bouche, 4-Gang-Menü mit begleitenden Weinen, Wasser, Kaffee, Leihschürze, Rezeptheft mit den zubereiteten Gerichten, Fotodokumentation sowie fachkundige authentische Anleitung mit vielen kulinarischen und hilfreichen Tipps


Erleben Sie einen schönen familiären Abend und genießen unter Gleichgesinnten in gemütlichem Ambiente das französische Wein-Menü!

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