Anmeldung zur Veranstaltung
„Grillkurs à la française“
19.07.2018

mit Chefkoch Claude Trendel

Sommer, Sonnenschein und "französische Seeluft" = beste Bedingungen zum Grillen eines viergängigen französischen Menüs!
Dazu genießen wir natürlich die passenden französischen Weine in der maritimen Atmosphäre des französischen Segelklubs am Tegeler See.

Anfänger und fortgeschrittene Grillmeister sind uns gleichermaßen willkommen - Hauptsache es sind Genuss-Menschen!

Termin: Donnerstag, 19.7.2018 und Freitag 20.7.018
Dauer: 18.30 Uhr bis 23.30 Uhr
Treffpunkt: CNFT – Club nautique français de Tegel (französischer Segelverein), Schwarzer Weg 31, 13505 Berlin
Teilnehmer: mind. 8 Personen, max. 14 Personen
Menü: (Kleine Änderungen aufgrund der Marktlage vorbehalten)

APÉRITIF & AMUSE BOUCHE

Millefeuille de chou rave grillé et son espuma d’avocat
Gegrillte Kohlrabischeiben geschichtet mit Avokado-Espuma
CÔTE DU ROUSSILLON BLANC „LA MER“ CHÂTEAU MOYAU
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Darne de saumon grillé, sauce béarnaise salade de fenouil
Lachssteak gegrillt an Sauce Béarnaise und Fenchelsalat
CÔTE DE BOURG ROSÉ CHÂTEAU DE LA GRAVE
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Gôte de boeuf grillée, èchalottes en papillottes, sauce teriyaki, tomates d’Antan
Rinderkotelett gegrillt, Schalotten in Pergament gegrillt, Teriyakisauce, alte Tomatensorten
CÔTE DE BOURG ROUGE CHÂTEAU DE LA GRAVE
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Pêche grillée façon Melba
Gegrillter Pfirsich mit hausgemachtem Vanilleeis und Himbeerpüree
MUSCAT BEAUMES DE VENISE CHÂTEAU DE TRIGNON 2011
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Café
Kaffee/ Espresso

Preis: 125,00 p.P. inkl. aller Speisen, Getränke, Leihschürze, Rezeptheft, Fotodokumentation

Es gelten unsere allgemeinen Geschäftsbedingungen.