Anmeldung zur Veranstaltung
„Kochkurs "Fisch und Meeresfrüchte"“
11.03.2020

Bei uns lernt Ihr französisch kochen!
Bei unseren Kochkursen kochen und genießen wir gemeinsam ein 4-Gänge-Menü. Dabei lernt Ihr die französische Ess- und Genusskultur sowie nette Menschen kennen. Präsentiert und angeleitet werden die Kurse von unserem französischen Chefkoch Claude Trendel (Restaurant le piaf gourmand), der Euch authentische Einblicke in die „cuisine française“ gibt.

Interessierte Küchen-Laien und ambitionierte Hobbyköche sind uns gleichermaßen willkommen - Hauptsache Sie lieben den Genuss!

Der Kochkurs im Überblick:

Thema: Fisch und Meeresfrüchte

Termin: Mittwoch, 11. März 2020

Kursbeginn:
18.30 Uhr

Dauer: ca. 5 bis 6 Stunden

Treffpunkt:
Kochstudio Club culinaire, Otto-Suhr-Allee 94, 10585 Berlin (Hinweis: 3. Etage ohne Aufzug.)

Teilnehmerzahl: Minimum 8 Personen, Maximum 14 Personen

Mustermenü
(Das konkrete Menü wird ca. 4 Wochen vor Termin veröffentlicht):

APÉRITIF & AMUSE BOUCHE

St. Jacques dans son velouté de cresson
Jakobsmuscheln in Kressevelouté
AUXERROIS ARMAND GILG
*****
Filet de skrei aux endives et compote d’orange
Winterkabeljau mit Chicorée-Orangen-Kompott
SAINT MONT BLANC „LES VIGNES RETROUVÉES“
*****
Moru en croûte d’amande sur salsifis et beurre noisette
Klippfisch in Mandelkruste mit Schwarzwurzeln und brauner Butter
GAILLAC „LES MONDE EN PARLE“ DOMAINE LES TERRISSES
*****
Crêpe à la chataigne et ses fruit d’hivers pôelés, glace caramel au beurre salé
Maronencrêpe mit Winterobst aus der Pfanne an Karamelleis mit gesalzener Butter
PACHERENC DU VIC BILH DOUX „CHARLES DE BATZ“ DOMAINE BERTHOIUMIEU
*****
Café
Kaffee/ Espresso


Kostenpauschale: 125,00 € pro Person (für Mitglieder 100,00 €)


Für die Teilnahme an unseren Kochkursen gelten unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen.

Was Ihr bekommt: Apértitif mit amuse bouche, 4-Gang-Menü mit begleitenden Rot- und Weißweinen, Wasser, Kaffee, Leihschürze, Rezeptheft mit den zubereiteten Gerichten, Fotodokumentation sowie fachkundige authentische Anleitung mit vielen kulinarischen und hilfreichen küchenfertigen Tipps.

Während des Kochkurses erlebt ihr einen schönen familiären Abend mit einzigartigen Einblicken in die „cuisine française“ und genießet unter Gleichgesinnten in gemütlichem Ambiente das französische Wein-Menü!

Rechtliche Hinweise: Mit deiner Anmeldung erklärst du dich einverstanden, dass deine Anmeldedaten für Organisation und Kommunikation im Rahmen der Veranstaltung genutzt werden.

Foto- und Videoaufnahmen:
Wir weisen ausdrücklich darauf hin, dass im Rahmen unserer Veranstaltung Bild- und ggf. Tonmaterial aufgezeichnet wird. Mit den Aufnahmen soll die Veranstaltung dokumentiert werden und alle Teilnehmer erhalten diese als Erinnerung. Wir verwenden außerdem eventuell einige Aufnahmen zum Zwecke der öffentlichen Berichterstattung, auf unseren Webseiten sowie den sozialen Medien (Facebook, XING, Twitter, Instagram, LinkedIn, Youtube, Google+). Wenn du nicht auf Bildern abgebildet sein möchtest, gib uns dies bitte vor Veranstaltungsbeginn bekannt. Dann werden wir es selbstverständlich berücksichtigen.


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