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„Maritimer Grillkurs am 18. Juli“
18.07.2019

Bei uns lernen Sie französisch kochen!

Bei diesem Kochkurs grillen und genießen wir gemeinsam ein 4-Gänge-Menü und die begleitenden erstklassigen Qualitätsweine.

Dabei lernen Sie die französische Ess- und Genusskultur sowie nette Menschen kennen. In diesem Kurs gibt unser französischer Chefkoch Claude Trendel (Restaurant Gourmanderie) Ihnen authentische Einblicke in die „cuisine française“ gibt und Tipps zum fachmännischen Grillen. Interessierte Küchen-Laien und ambitionierte Hobbyköche sind uns gleichermaßen willkommen - Hauptsache Sie lieben den Genuss!


Termin: Donnerstag, 18. Juli 2019, 18.30 Uhr


Dauer: ca. 5 Stunden


Treffpunkt: Französischer Segelverein CNFT, Schwarzer Weg 31, Berlin-Tegel


Teilnehmerzahl: Minimum 8 Personen, Maximum 16 Personen


Menü: Hier ein Mustermenü. Das Menü woird ca 4 Wochen vor Termin veröffentlicht.


APÉRITIF & AMUSE BOUCHE

Coeur de salade romaine grillé au bacon et ses carottes grillées glacées à l’orange
Römersalatherz mit Bacon gegrillt an mit Orangenglasur gegrillten Möhren

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Omble chevalier en papillotte sur spaghettis de concombre à l’anis et absinth

In Pergament gegrillter Saibling auf Gurken-Spaghettis an Anis und Absinth


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Bavette au café et épices marocaines grillée avec Broccoli sauvage grillé
Gegrilltes Flanksteak mit Kaffee und marokkanischen Gewürzen an gegrilltem wilden Broccoli

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Melon cavaillon grillé, glace tonka et cassis
Gegrillte Cavaillon-Melone mit Eis von Tonka-Bohne und schwarzer Johannisbeere

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Café
Kaffee/ Espresso

Zum Menü reichen wir die passenden Weine.


Kostenpauschale: 125,00 € pro Person bzw. für Mitglieder des Gourmanderie e.V. 100,00 €


Im Preis eingeschlossen: Apértitif mit amuse bouche, 4-Gang-Menü mit begleitenden Weinen, Wasser, Kaffee, Leihschürze, Rezeptheft mit den zubereiteten Gerichten, Fotodokumentation sowie fachkundige authentische Anleitung mit vielen kulinarischen und hilfreichen Tipps


Erleben Sie einen schönen familiären Abend und genießen unter Gleichgesinnten in gemütlichem Ambiente das französische Wein-Menü!


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