Anmeldung zur Veranstaltung
„Kochkurs Korsische Küche“
20.09.2018

Bei uns lernen Sie französisch kochen!
Bei unseren Kochschulungen kochen und genießen wir gemeinsam ein 4-Gänge-Menü. Dabei lernen Sie die französische Ess- und Genusskultur sowie nette Menschen kennen. In diesem Kurs kochen wir typische Gerichten der Insel Korsika angeleitet von unserem Chefkoch Claude Trendel. Sie erhalten authentische Einblicke in die „cuisine française“.
Interessierte Küchen-Laien und ambitionierte Hobbyköche sind uns gleichermaßen willkommen - Hauptsache Sie lieben den Genuss!

Thema: Korsische Küche

Termin: Donnerstag, 20. September 2018

Dauer: 18.30 bis ca. 23.00 Uhr

Treffpunkt: Club culinaire, Otto-Suhr-Allee 94, 10585 Berlin (Hinweis: 3. Etage ohne Aufzug.)

Teilnehmerzahl: 8 Personen bis 14 Personen

Menü:

APÉRITIF & AMUSE BOUCHE

Pressé de légumes et brocciu, sauce aux herbes et menthe
Terrine von Gemüse und Brocciu-Käse, Kräutersauce und Minze
CLOS REGINU ROSÉ DAMAINE MAESTRACCI
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Mini-Bouillabaise „Ziminu“ au fenouil grillé
Mini-Bouillabaisse „Ziminu“ mit gegrilltem Fenchel
E PROVE BLANC DOMAINE MAESTRACCI 2014
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Lapin au citron (râble en brochette et èpaule confit) feuille de blettes et „tarte di ceci“
Kaninchen mit Zitrone (Spieß vom Rücken und Schulter confiert),
Mangoldblätter und Kichererbsentarte
E PROVE ROUGE DOMAINE MAESTRACCI 2014
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Gâteau de crêpes au chataigne et pêches, glace au miel de chataigne
Torte von Esskastaniencrêpes mit Pfirsichen an Eis von Esskastanienhonig
MUSCAT BEAUMES DE VENISE DOMAINE DU GRAND MONTMIRAIL 2010

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Café
Kaffee/ Espresso

Kostenpauschale: 125,00 € pro Person

Es gelten unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen

Im Preis eingeschlossen: Apértitif mit amuse bouche, 4-Gang-Menü, begleitende französische Qualitätsweine, Wasser, Kaffee, Leihschürze, Rezeptheft mit den zubereiteten Gerichten, Fotodokumentation sowie fachkundige authentische Anleitung mit vielen kulinarischen und hilfreichen Tipps.

Mit Buchung dieses Kochkurses erklären Sie sich einverstanden, dass Fotos vom Kurs gemacht werden, die über einen Downloadlink allen Teilnehmern zur Verfügung gestellt werden.

Erleben Sie einen schönen familiären Abend und genießen unter Gleichgesinnten in gemütlichem Ambiente das französische Wein-Menü!

Irrtümer und Änderungen aufgrund der Marktlage vorbehalten.