Anmeldung zur Veranstaltung
„Maritimer Grillkurs am 20. Juli“
20.07.2019


Bei uns lernen Sie französisch kochen!

Bei diesem Kochkurs grillen und genießen wir gemeinsam ein 4-Gänge-Menü und die begleitenden erstklassigen Qualitätsweine.
Dabei lernen Sie die französische Ess- und Genusskultur sowie nette Menschen kennen. In diesem Kurs gibt unser französischer Chefkoch Claude Trendel (Restaurant Gourmanderie) Ihnen authentische Einblicke in die „cuisine française“ gibt und Tipps zum fachmännischen Grillen. Interessierte Küchen-Laien und ambitionierte Hobbyköche sind uns gleichermaßen willkommen - Hauptsache Sie lieben den Genuss!


Dauer: ca. 5 Stunden


Treffpunkt: Französischer Segelverein CNFT, Schwarzer Weg 31, Berlin-Tegel


Teilnehmerzahl: Minimum 8 Personen, Maximum 16 Personen


Menü:


APÉRITIF & AMUSE BOUCHE

Croustade avec poivron, aubergine, anchois, câpres, roquette
„Croustade“ mit gegrillter Paprika und Aubergine, Anchovis, Kapern und Rauke
*****
Noix de St. Jacques et champignons sur coulis d’orties et égopode
Gegrillte Jakobsmuscheln und Champignons auf grüner Gartenkräutersauce
*****
Rôtie de filet de boeuf, beurre au cognac, salade de choux chinoise grillé
Rinderfilet im Ganzen gegrillt, Cognacbutter, Salat von gegrilltem Chinakohl
*****
Brochette de fraise et tranche de melon du grill, crème de fromage blanc et sorbet mûre
Erdbeerspieß und Melonenscheibe gegrillt an Quarkcreme und Brombeersorbet
*****

Café
Kaffee/ Espresso

Zum Menü reichen wir die passenden Weine.


Kostenpauschale: 125,00 € pro Person bzw. für Mitglieder des Gourmanderie e.V. 100,00 €


Im Preis eingeschlossen: Apértitif mit amuse bouche, 4-Gang-Menü mit begleitenden Weinen, Wasser, Kaffee, Leihschürze, Rezeptheft mit den zubereiteten Gerichten, Fotodokumentation sowie fachkundige authentische Anleitung mit vielen kulinarischen und hilfreichen Tipps


Erleben Sie einen schönen familiären Abend und genießen unter Gleichgesinnten in gemütlichem Ambiente das französische Wein-Menü!

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Geschenkgutschein: Möchten Sie diesen Kurs verschenken, wählen Sie bei Bestellung bitte die Option Geschenkgutschein dazu. Dann schicken wir Ihnen nach Geldeingang einen gedruckten Gutschen an Ihre Rechnungsadresse.

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